程序员菜谱

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251、奶油蘑菇汤

每次制作前需要确定计划做几份。一份正好够 1~2 人食用。

汤与粥

预估烹饪难度： ★

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252、小米粥

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100 克小米含蛋白质 9.7 克、脂肪 3.5 克，都不低于稻、麦。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★

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253、排骨苦瓜汤

排骨苦瓜汤是一道味道鲜美且容易烹饪的汤。不过汤的烹饪时间都较长，一般来说最好提前 4 个小时开始进行准备。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★★★

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254、生汆丸子汤

生汆丸子汤，吃的就是一个鲜、嫩、弹。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★★★

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255、番茄牛肉蛋花汤

使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★★

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256、皮蛋瘦肉粥

计量和处理食材时有条件带上一次性手套，生蔬食材建议提前洗净放置一旁

汤与粥

预估烹饪难度： ★★★

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257、米粥

大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★

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258、紫菜蛋花汤

按照 1 人份的份量：

汤与粥

预估烹饪难度： ★★

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259、罗宋汤

罗宋汤是一道源自俄罗斯甜菜汤的汤品，在传入上海后有了本土化的做法。其制作较为简单，初学者只需要 2-3 小时即可完成。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★★★

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260、腊八粥

腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。主要富含碳水化合物、磷镁元素和各类维生素等，不仅可以补充日常的能量，其中的莲子还有养心安神的作用，适合工作压力大的人食用。除去食材准备时间，一般只需要 3 小时即可完成。

汤与粥

预估烹饪难度： ★★★★

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